Varkenshaas in spek

Bereidingstijd: 20-30 minuten
Gang: Hoofdgerecht
Keuken: Franse keuken
Smaak: Pittig
Personen: 2

Ingrediënten

  • 2 varkenshaasjes
  • mosterd
  • ontbijtspek
  • boter

Benodigdheden

  • Voorverwarmde oven
  • Ovenschotel

Voorbereiding

Smeer de varkenshaasjes in met de mosterd (mag best ruim).
Het lekkerste is als je dat een tijdje van te voren doet, zodat de mosterd goed kan intrekken.
Elke soort mosterd is geschikt. Het is maar net waar u een voorkeur voor heeft.

Bereidingswijze

Met mosterd ingesmeerde varkenshaasjes omwikkelen met ontbijtspek.
Ovenschaal invetten, haasjes erin en in ongeveer 15 tot 20 minuten laten garen
(afhankelijk van de dikte van de haasjes) in de oven.
Af en toe keren.